详情

餐桌那么大的角仔，你见过吗？500多年的精老成气可口又好玩

食“金”食“银”，春耕好运！

3月1日，跟着一个餐桌大小的角仔被切开共享，佛山市精熟区更合镇第十二届角仔习气文化节郑重驱动。数千村民、搭客不仅品味更合角仔，更体验亲手制作，深切感受地点性格。在传承进展非遗文化，更合也以富余步方性格的习节气庆丰富文旅内涵，促进经济发展。

佛山市精熟区更合镇举办第十二届角仔习气文化节。

角仔，是更合富余浓郁乡村性格的好意思食。相传，角仔发源于明清时间，当先是更合东说念主民在节庆时用来欢迎客东说念主的好意思食，跟着工夫的推移，角仔牢固成为更合的象征性好意思食，并承载了更合东说念主民对好意思好生存的向往与祝愿。

角仔主要分为粘米角、糯米角两大类，形似元宝。糯米角是甜馅，用来油炸，俗称为“金角”；粘米角是咸馅，以蒸为主，又叫“银角”“白水角”。吃角仔寓意“食‘金’食‘银’ 春耕好运”。

农历二月食“角仔”是更合镇的传统习气，距今已有500多年历史。每年农历二月月吉至春分，更合镇家家户户都会准备好角仔，恭候亲戚一又友们前来都集，比春省俭亲还要精深。

更合镇就此打造了一个极具习气底蕴、节庆喜气的传统习节气日——角仔节。当今，更合镇角仔习气文化节已长入举办11年，每一届都眩惑无数搭客从四面八方赶来参与，成为展示更合镇文化底蕴的热切窗口。

为了进一步持行角仔文化，更合本年相称推出了“更合角仔星推官”活动。今日，更合为星推官们颁发牌匾，星推官们手把手教搭客制作角仔，让世东说念主深切体验地点文化。

采写/影相：南边+记者 盛正挺

裁剪：黄迅

通信员 更宣

开云登录入口登录APP下载(中国)官方网站